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Kaltrauchgenerator KRG 850 mit individuellem Text oder Logo

Name: Kaltrauchgenerator KRG 850 mit individuellem Text oder Logo
Brand: smoking-barr
Price: 94.90 EUR
Availability: InStock

€94,90 €134,90

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Smoking Barrels Kalträuchereinheit mit einem Fassungsvermögen von ca. 1,7 Liter / 850g Hartholzpellets oder Holzchips für eine Räucherzeit von bis zu 8 Stunden mit einer Füllung.

Der Kaltrauchgenerator erzeugt durch glühende Pellets oder Holzchips Rauch, der z.B. durch die Öffnung im Weinfass, aber auch in jedes andere Gefäß mittels einer stufenlos verstellbaren Membranpumpe eingeblasen wird.

Dadurch kann mit dem Smoking Barrel auch kaltgeräuchert werden.

Mit 230V Stromanschluss, zur einfachen Regulierung der Rauchmenge geliefert.

Die Einheit eignet sich hervorragend zum Kalt-, Warm- und Heißräuchern von Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse, Obst, uvm. (Beim Warm- und Heißräuchern wird eine externe Wärmequelle benötigt)

Geeignet zur Verwendung mit BBQ Woodchips, BBQ Pellets und Räuchermehl.

Im Lieferumfang befindet sich die Kalträuchereinheit mit ca. 1,5 l Fassungsvermögen, gefertigt aus Edelstahl und Messing mit Hartholz Deckel - 230V Membranpumpe mit stufenloser Verstellung - 1m Silikonschlauch

Dadurch, dass das Rauchrohr und der Lufteinlass an der Unterseite angebracht sind, muss der Rauch nicht erst durch das Räuchergut nach oben ziehen. Dadurch können auch Hartholzpellets verwendet werden, ohne aufzuquellen und dadurch die Räucherzeit drastisch zu verkürzen. Die Kalträuchereinheit wird mit einer stufenlos verstellbaren Membranpumpe

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FAQs

Ein Weinfass Smoker wird aus originalen Barrique-Eichenfässern handgefertigt. Die massiven Dauben speichern Wärme, halten die Temperatur stabil und geben dezente Wein- und Holzaromen ab. Ergebnis: authentisches Low-&-Slow-BBQ mit Charakter – jedes Fass ist ein Unikat und nachhaltig upgecycelt.

Aroma & Material: Eiche + Weinfass-Patina sorgen für ein feineres, rundes Raucharoma.

Temperaturstabilität: dicke Fassdauben = starke Wärmespeicherung und weniger Schwankungen.

Komfort: optional Pelletzufuhr & Temperatursteuerung für automatisches Smoken; alternativ mit Kohle.

Design & Unikat: sichtbar „Barrique“ mit Branding/Weinflecken – kein 08/15-Stahlgerät.

Buche: Allrounder – Schwein, Geflügel, Fisch, Gemüse.

Eiche: Kräftig, leicht tanninig – Rind, Wild, Brisket.

Apfel: Mild-fruchtig – Geflügel, Schwein (Pulled Pork), Käse.

Kirsche: Fein-süßlich, schöne Farbe – Geflügel, Ribs, Gemüse.
Tipp: Mischungen (z. B. Buche+Apfel) liefern ausgewogene Ergebnisse.

Nach jedem Smoken Asche entfernen, Innenraum trocken auswischen.
Grillrost mit Bürste reinigen; Sonden/Regler trocken lagern.
Fassaußenfläche 1–2×/Jahr mit lebensmittelechtem Öl pflegen.
Vor Nässe schützen (Abdeckung), frostfrei/überdacht lagern.
Keine offenen Flammen im Fass, langsam vorheizen; Ringe/Schrauben gelegentlich prüfen.
Pellets trocken lagern (luftdicht).

Beim Grillfass kaufen kommt es auf Qualität, Holzart und Verarbeitung an. Achte auf ein dichtes Fass, stabile Metallkomponenten und hochwertige Räucherfunktion. Modelle aus echten Weinfässern bieten authentischen Rauchgeschmack und langanhaltende Qualität.

Ja, ein BBQ Smoker aus Holz – insbesondere als Smoker Grill Fass – eignet sich hervorragend für Low & Slow BBQ. Die dicken Fasswände halten die Temperatur konstant und sorgen für gleichmäßiges Garen über Stunden hinweg – perfekt für Ribs, Brisket oder Pulled Pork.