Aroma-Guide (beliebte Wahl je Sorte)
- Buche – ausgewogener Allrounder; vielseitig für Fleisch, Geflügel, Fisch & Gemüse.
- Eiche – kräftiger, herzhafter Charakter; beliebt für Rind & Brisket.
- Apfel – mild-fruchtig; gern gewählt für Geflügel und Pulled Pork.
- Kirsche – fein-süßlich, schöne Farbe; beliebt bei Geflügel, Ribs & Gemüse.
- Weitere Sorten: Akazie, Walnuss, Erle, Ahorn.
Tipp: Sorten lassen sich kombinieren – z. B. Buche + Apfel oder Eiche + Kirsche.
Qualität, die den Unterschied macht
- 100 % natürlich – keine Zusatzstoffe, keine Aromen.
- Sortenrein & ohne Rinde – klares, holztypisches Raucharoma.
- Entrindet & getrocknet – optimaler Feuchtegehalt.
- Glatte, abriebfeste Oberfläche – gleichmäßige Förderung.
- Sauber & aschearm – angenehmes Handling nach dem Smoken.
Passend zu deinem Setup
Unsere Pellets harmonieren mit Weinfass-Smokern ebenso wie mit gängigen Pelletgrills. Für Low-&-Slow-Gerichte (Brisket, Ribs, Pulled Pork) empfehlen wir kräftigere Hölzer wie Eiche/Walnuss; für Geflügel & Fisch funktionieren Apfel, Kirsche, Erle besonders gut.
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