Gefertigt in Österreich

Weinfass Smoker – aus Österreich

Einzigartige Smoker aus originalen Weinfässern. Handarbeit, unverwechselbares Aroma, individuelle Ausführung.

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Vollautomatischer BBQ Smoker im echten Weinfass für Pulled Pork & Brisket
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Warum Smoking Barrels?

Vier gute Gründe, warum unsere Weinfass-Smoker die richtige Wahl sind.

Weinfass-Smoker aus Eiche

Handgemacht in Österreich

Originale 225-l Barrique-Eichenfässer werden zu robusten Holzfass-Smokern veredelt – jedes Stück ist durch Weinflecken, Abnutzungen und Brandings ein Unikat. Verzinkte, verschraubte Ringe sorgen für Stabilität. Auf Wunsch wählst du dein Rohfass und lässt Logo oder Schriftzug in den Deckel brennen.

BBQ wie die Profis

Low & Slow gelingsicher

Die vollautomatische Temperaturregelung steuert die Pelletzufuhr präzise (ca. 7-kg Behälter mit Förderschnecke). Dazu kommen 54 cm Grillrost,Temperatur-Display und Anschluss für Kerntemperatur-Sonde – ideal für Einsteiger und Profis, z. B. für Schweinebraten, Hähnchen, Ribs & mehr.

Konstante Hitze & Raucharoma

Premium Räucherpellets

Unsere Pellets bestehen zu 100 % aus Holz–ohne Press-/Bindemittel, Kleber oder zugesetzte Aromen. Sortenrein, entrindet und getrocknet für glatte, abriebfeste Pellets mit sauberem, aschearmem Abbrand und klarem, arteigenem Raucharoma.

Einfach starten & genießen

Sofort einsatzbereit

Dank vollautomatischer Zündung und geregelter Pelletzufuhr startest du schnell und grillst entspannt bei konstanter Temperatur. Auf Wunsch lässt sich dein Smoker individuell gestalten – von der Fassauswahl bis zum Branding.

„Einmal einschalten, der Rest läuft entspannt“

Handgefertigt in Österreich aus einem Barrique-Eichenfass – jedes Stück ist ein Unikat.
Die automatische Pelletsteuerung hält die Wärme konstant, während wir Zeit für Familie & Freunde haben.
Schweinebraten, ein ganzes Hähnchen oder noch viel mehr? Low & Slow gelingt auch Anfängern – mit natürlichem Rauch aus 100 % Holz-Pellets ohne Zusätze.

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Weinfass Smoker aus einem Eichenfass – vollautomatischer Pellet-Smoker

Handgefertigt in Österreich aus originalen 225-l Barrique-Eichenfässern – jedes Fass ist durch Weinflecken, Abnutzung und Brandings ein echtes Unikat. Die vollautomatische Zündung und Pelletzufuhr hält die Temperatur konstant für entspanntes Low & Slow. Gelingsicher für Schweinebraten, Hähnchen, Ribs, Pulled Pork & Brisket.

  • Originales Barrique-Fass – verzinkte, verschraubte Ringe für Stabilität
  • Automatische Steuerung – ca. 7-kg Pelletbehälter mit Förderschnecke
  • Temperatur-Display & Anschluss für Kerntemperatur-Sonde
  • Grillrost Ø 54 cm – viel Platz für Familie & Freunde
  • Individuell – Rohfass wählbar, Logo/Schriftzug im Deckel möglich
  • Nachhaltig gefertigt in Österreich – Upcycling echter Weinfässer
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Vergleich

Holzfass Smoker vs. Stahl-Smoker

Der schnelle Vergleich fürdeine Kaufentscheidung – Aroma, Temperaturstabilität und Bedienung im Überblick.

  • Temperaturstabilität & Wärmehaltung

    Holzfass Smoker (aus echtem Weinfass)

    Durch die dickwandige Eiche des Barrique-Fasses wird die Hitze hervorragend gehalten. Das sorgt für eine konstante Garraumtemperatur – auch bei längeren BBQ-Sessions oder kühleren Außentemperaturen.

    Stahl-Smoker

    Stahl leitet Hitze schnell ab und reagiert stark auf Außentemperaturen oder Wind. Schwankungen sind häufig, wodurch die Garung schwieriger kontrollierbar ist.

  • Geschmack & Grillvergnügen

    Holzfass Smoker (aus echtem Weinfass)

    Pelletbetrieb sorgt für gleichmäßige Hitze und Raucharoma. Feines Holz- & Weinaroma durch Barrique – rund und charaktervoll. Ideal für Klassiker wie Schweinebraten, Schopfbraten, Ribs oder Pulled Pork.

    Stahl-Smoker

    Authentisch, aber schwankende Temperaturen können leicht zu Fehlschlägen führen – besonders für Einsteiger.

  • Bedienung & Komfort

    Holzfass Smoker (aus echtem Weinfass)

    Vollautomatische Zündung, Pelletzufuhr und Temperatursteuerung. Du stellst die gewünschte Temperatur ein – der Smoker hält sie konstant. Auch Einsteiger bekommen damit perfekte Ergebnisse.

    Stahl-Smoker

    Meist manuelle Steuerung mit Kohle oder Holzscheiten. Erfordert Erfahrung, ständiges Nachlegen und Temperaturkontrolle. Für Anfänger oft frustrierend.

  • Design & Individualität

    Holzfass Smoker (aus echtem Weinfass)

    Jedes Fass ist ein Unikat – mit Geschichte, Weinflecken und eigener Patina. Auf Wunsch in Firmenfarben gestaltet oder mit Logo/Glückwünschen gebrandet. Ein echter Hingucker im Garten oder bei Firmenfeiern.

    Stahl-Smoker

    Funktional, aber optisch eher schlicht und austauschbar. Keine persönliche Note.

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Welche Pellets passen zu welchem Gericht?

Finde die perfekte Sorte für Ribs, Brisket & Co. – wähle das Aroma, das zu deinem BBQ passt.

  • Buche

    Ausgewogen, klassisch

    Schwein · Geflügel · Fisch · Gemüse

    Mix-Tipp: Basis für alle Mixe (z. B. Buche + Apfel)

    Ansehen

  • Eiche

    Kräftig, leicht tanninig

    Rind · Wild · Brisket

    Mix-Tipp: Mit Kirsche für runde Süße

    Ansehen

  • Apfel

    Mild, fruchtig

    Geflügel · Pulled Pork · Käse

    Mix-Tipp: Mit Buche für mehr Tiefe

    Ansehen

  • Kirsche

    Fein-süßlich, schöne Farbe

    Ribs · Geflügel · Gemüse

    Mix-Tipp: Mit Eiche für Beef & Ribs

    Ansehen

  • Walnuss

    Herzhaft-würzig, nussig

    Rind · Lamm · Wild

    Mix-Tipp: Mit Buche/Kirsche mildern

    Ansehen

  • Erle

    Sehr mild, feinrauchig

    Fisch · Geflügel · Käse

    Mix-Tipp: Mit Apfel für mehr Frucht

    Ansehen

  • Akazie

    Würzig, leicht erdig

    Beef · Lamm · kräftiges Gemüse

    Mix-Tipp: Mit Ahorn für süß-würzig

    Ansehen

  • Ahorn

    Sanft-süß, karamellig

    Schwein · Geflügel · Bacon · Käse

    Mix-Tipp: Mit Eiche für Pulled Pork

    Ansehen

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Smoken – schneller & vielseitiger als gedacht

Pulled Pork und Brisket sind Klassiker, die Zeit brauchen. Doch viele Lieblingsgerichte wie Fisch, Hähnchen, Ribs oder Filets sind in deutlich kürzerer Zeit fertig – und schmecken trotzdem nach echtem BBQ.

Fischfilet

< 30 Min

Saftiges Filet mit mildem Raucharoma – ideal für den Einstieg.

Garnelen

< 30 Min

Zart und aromatisch in kurzer Zeit – perfekt als Vorspeise.

Hähnchenbrust (Stücke)

30–45 Min

Gelingsicher und saftig – mit Kerntemperatur im Blick.

Schweinefilet (ganz)

≈ 60 Min

Zartes Filet, entspannt gesmokt – ideal fürs Feierabend-BBQ.

Karreebraten

3 Stunden

Schweinekarree ist dir zu trocken? - nicht im Smoker! Bei 120 °C im Weinfass-Smoker wird's butterzart und saftig - garantiert überraschend.

Pulled Pork/Beef Brisket

lange Low-&-Slow-Zeit

Die Klassiker für ausgedehnte BBQ-Tage – großartig, wenn's Zeit geben darf.

Zeiten sind Richtwerte; Kerntemperatur entscheidet.

FAQs
Was ist das Besondere an einem Weinfass Smoker?

Ein Weinfass Smoker wird aus originalen Barrique-Eichenfässern handgefertigt. Die massiven Dauben isolieren Wärme, halten die Temperatur stabil und geben dezente Wein- und Holzaromen ab. Ergebnis: authentisches Low-&-Slow-BBQ mit Charakter – jedes Fass ist ein Unikat und nachhaltig upgecycelt.
Wie unterscheidet sich ein Holzfass Smoker von klassischen Smokern?

Aroma & Material: Eiche + Weinfass-Patina sorgen für ein feineres, rundes Raucharoma.

Temperaturstabilität: dicke Fassdauben = starke Wärmeisolierung und weniger Schwankungen.

Komfort: optional Pelletzufuhr & Temperatursteuerung für automatisches Smoken.

Design & Unikat: sichtbar „Barrique“ mit Branding/Weinflecken – kein 08/15-Stahlgerät.
Welche Räucherpellets passen zu welchem Fleisch/Gericht?

Buche: Allrounder – Schwein, Geflügel, Fisch, Gemüse.

Eiche: Kräftig, leicht tanninig – Rind, Wild, Brisket.

Apfel: Mild-fruchtig – Geflügel, Schwein (Pulled Pork), Käse.

Kirsche: Fein-süßlich, schöne Farbe – Geflügel, Ribs, Gemüse.
Tipp: Mischungen (z. B. Buche+Apfel) liefern ausgewogene Ergebnisse.
Eignet sich ein BBQ Smoker aus Holz wirklich für langes Garen?

Ja, ein BBQ Smoker aus Holz – insbesondere als Smoker Grill Fass – eignet sich hervorragend für Low & Slow BBQ. Die dicken Fasswände halten die Temperatur konstant und sorgen für gleichmäßiges Garen über Stunden hinweg – perfekt für Ribs, Brisket oder Pulled Pork.

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